البيت

صحتك

جمالك

أحدث المواضيع

طريقة عمل طبق الارز بالبسلة واللحمة المفرومة

8:24 م اضف تعليق Pencil
طريقة عمل طبق الارز بالبسلة واللحمة المفرومة

الارز يعتبر احد الاصناف الاساسية في معظم الوجبات وهو من المكملات لاغلب وجبات الطعام، يحتوي الأرز على سعرات حرارية بمقدار 165 سعرة بحيث يوفر لنا الطاقة اللازمة لأداء النشاطات اليومية اللازمة، ويحتوي علي كميات قليلة من الألياف التي تقلل التعرض للإسهال وتساعد في علاجه، لذا الارز يعتبر من الأصناف الرئيسية المفيدة جدا للجسم.
اما عن البسلة فهي تعتبر من الخضروات التي تمتاز بسهولة الهضم حيث يمكن تناولها نيئة أو مستوية، تحتوي البسلة علي نسبة عالية من الألياف التي لا تسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم حيث تقوم الألياف بتأخير عملية هضم السكر.
و بانضمام اللحم المفروم لطبق الأرز والبسلة فإن هذه الوجبة تكون متكاملة ومتوازنة وتعود علي الجسم بفائدة كبيرة لما فيها من عناصر مختلفة، من المعروف أن اللحم هو أساس البروتينات والأملاح وأنه يحتوي على نسبة جيدة من الأملاح المعدنية ويمكن إنتاجه في شكل اللحم المفروم الذي نستخدمه اليوم في طبقنا.

طريقة عمل طبق الارز بالبسلة مع اللحم المفروم

مكونات الأرز :

- كيلوغرام أرز بسمتي
- 150 جرام من الزبدة
- ملح
- ملعقتين كركم
- نصف كوب صغير من الحبهان المفروم
- نصف كوب كبير من الزبيب مع لتر ماء

طريقة التحضير :

- توضع المكونات في وعاء مناسب، ثم تسخن الماء وتذوب الزبدة فيها.
- تقلب المكونات جيدا ثم يغطى الوعاء ويترك علي نار هادئة لمدة لا تقل عن الـ  6 دقائق.
- ارفعي الغطاء عندما يستوي الرز واتركيه ليبرد.

مكونات البسلة باللحمة المفرومة :

( اختاري الكمية التي تريها مناسبة )
- بسلة مسلوقة
- جزر مسلوق مقطع على شكل مكعبات ( يمكن عدم اضافته )
- لحمة مفرومة
- سمن
- حبتان بصل مبشور تان
- 5 فصوص ثوم مبشورين
- ثلاث حبات فلفل ألوان مقطع على شكل مكعبات
- ملح
- فلفل أسود

طريقة التحضير:

- في مقلاة مناسبة توضع السمنة علي نار هادئة حتى تسخن، ثم تضاف اليها اللحمة حتي يدبل لونها.
- يضاف اليها البصل ، الثوم، الملح والفلفل ويقلبوا جيدا.
- ضيفي اليهم البسله والجزر وقلبيها جيدا حتى تنضج اللحمة جيدا.
- اضيفي خليط البسلة واللحمة الي الارز واتركيهم علي نار هادئة لمدة اربع دقائق.

- قدمي طبق الارز بالبسلة واللحمة المفرومة ساخنا الى اولادك.

15 خطوة لعلاج الكسل والقضاء علي الخمول نهائيا

3:55 م اضف تعليق Pencil
علاج الكسل والخمول

الكسل والخمول مشكلة تواجه الجميع فيقوم بتأجيل عديد المواعيد المهمة بسبب الكسل والتراخى، وقد يسبب لك الكسل والخمول أضرار كبيرة فقد يخسر بعض أعماله، وربما يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن أو عديد المشاكل الأخرى، لذا سنقدم عديد الحلول الممكنة التي تعد علاج الكسل والخمول ومفتاح النشاط والإنتاج والعمل.

كيفية علاج الكسل والخمول

  1. يجب ألا تزيد عدد ساعات النوم يوميا عن 8 ساعات فقد يظن البعض أن الزيادة فى النوم تعني راحة أكثر للجسد ومزيد من النشاط بعد ذلك، ولكن الحقيقة عكس ذلك تماما بمزيد النوم يعطى مزيد من الكسل، كما أن النوم بالنهار خطأ كبير فالجسم لا يأخذ راحته الكاملة، والسهر أيضا مضر جدا.
  2.  يجب تنظيم الغذاء بحيث يكون ثلاث وجبات متكاملة يوميا، تضم جميع العناصر المهمة التى يحتاجها الجسم من الخضروات والفواكه واللحوم والبقوليات، وينصح بالابتعاد عن الوجبات السريعة الغير معلومة المصدر أو غير المطبوخة فى المنزل.
  3. يفضل غسل الوجه يوميا عند الاستيقاظ بمياه باردة، مما يعطى يقظة للإنسان ويتخطى مرحلة الإرهاق والخمول ويزيد من النشاط.
  4. يفضل ممارسة الرياضة يوميا لنصف ساعة أو ساعة، فهذا يعطى طاقة ونشاط للجسم ويحفز جميع أعضاء الجسم على العمل ويحافظ على الصحة وعمل جميع الأجهزة فى الجسم بصورة طبيعية.
  5. يفضل ترتيب الغرفة والمكتب والمنزل عموما بنظافة وترتيب المكان يضفي نشاطا على الإنسان وجعله جاهزا للقيام بواجباته دون كسل.
  6. يفضل وضع قائمة يومية بالأعمال المطلوب إنجازها ومحاربة الذات حتى تنتهى القائمة فى نفس اليوم دون تأجيل.
  7. استمع الى الموسيقى والأغانى التى تعطى نشاط وعزيمة، وشاهد الأفلام التحفيزية.
  8. الأصدقاء والبيئة المحيطة لهم دور كبير، فعندما يكون من حولك أشخاص منتجين و يزرعون الأمل فى من حولهم فيساعدك ذلك على العمل والانتاج والتخصل من الكسل والخمول.
  9. علاج الكسل والخمول فى يديك أنت، أنت من تغير نفسك لا أحد غيرك فكن على ثقة أنك تقدر على صنع المستحيل فاعزم على الشيء وستنال فى الأخير.
  10. لا تقوم بتعقيد الأمور فتقول أن هذا الأمر مستحيل انجازه ولكن حاول مرة وثانية حتى تصل الى هدفك.
  11. لا تقف عند هدف معين فعندما تحققه ابحث عن غيره حتى تكون حياتك فخرا لك ولمن يعرفونك.
  12. ابتعد عن تضييع الوقت فى الجلوس لفترات طويلة أو تضييع الوقت فى أشياء تافهة لا تفيد أو حتى لا تعتبر ترفيه، فالوقت مهم جدا.
  13. قم بتقسيم وقتك ووضع خريطة يومية تسير عليها، ونفذ الأمور وفقا للضرورة فالأقل ضرورة.
  14. لا يعني كل هذا أنه لا يوجد وقت للراحة، ولكن يمكنك الراحة فى أي وقت ويمكنك الترفيه دائما ولكن ليس بصورة دائمة تعيق مسيرة حياتك أو تضر بعملك أو تمنعك من القيام بواجباتك.
  15. علاج الكسل والخمول بيدك ولكن أنت وحدك من تقرر متى يبدأ العلاج.

طريقة عمل السمك الفيليه المقلي في الزيت

10:32 م اضف تعليق Pencil
طريقة عمل السمك الفيليه

سمك الفيليه
سمك الفيلية هو عبارة عن سمك من نوع معين مثل الهامور، البيجاسوس أو السمك الفيتنامي وهوا عبارة عن سمك مسحوب منه عموده الفقري ومقطع إلى نصفين ومخلي جيدا من الشوك، يحتوي سمك الفيلية علي قيم غذائية كثيرة من فيتامينات واوميجا 3 ومواد كثيرة من مضادات الاكسدة التي تفيد الجسم وتفيد صحة الانسان.

طريقة عمل السمك الفيليه

المكونات:

- كيلو سمك فيلية ( اختاري الكمية حسب عدد افراد أسرتك )
- حبة بصل متوسطة الحجم مبشورة جيدا
- 3 فصوص ثوم مبشورين جيدا
- ملعقة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة كركم
- ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
- كوب صغير عصير ليمون
- كوب دقيق
- 5 اكواب بقسماط
- بيضتان

طريقة التحضير:

- يتم خلط البهارات ومعهم الثوم والبصل ثم يضاف اليهم عصير الليمون و يخلطوا جيدا.
-جهزي وعاء مناسب ، وضعي به السمك الفيليه واشفي إليه التتبيلة واتركية فيها لمدة ساعة على الأقل.
- جهزي ثلاث أطباق مسطحة وضعي في أحدهم الدقيق وفي الاخر البيض وفي الاخير البقسماط.
- بعد مرور المدة المحددة  اخرجي السمك من التتبيلة وابدأي في وضعه في الأطباق الثلاثة علي الترتيب التالي:
  1. الدقيق
  2. البيض
  3. البقسماط
- في مقلاة قلي مناسبة سخني زيت القلي علي نار متوسطة.
- ضعي السمك في الزيت لمدة كافية حتى يتحول لونه إلي اللون الذهبي من الجانبين.
- اخرجيه من الزيت وصفيه جيدا.
- قدميه لأسرتك مع طبق من سلطة الطحينة.

فوائد عسل النحل لجميع أجزاء الجسم خاصة الشعر والبشرة

2:04 م اضف تعليق Pencil
فوائد عسل النحل

العسل له فوائد عديدة لجميع أجزاء الجسم على اختلافها، فهو يقوم بتنشيط الجسم ويعزز وظائف الجهاز المناعي والجهاز الهضمي، كما أن له مذاق جميل ويساعد فى تطهير الأمعاء والمعدة، يعزز مناعة الجسم ضد الأمراض والعدوى ويحارب البكتيريا والفطريات بجميع أنواعها، تناول العسل على معدة خالية يقلل من الحساسية ويمد الجسم بالطاقة والنشاط ويمنع الشعور بالتعب والإرهاق على مدار اليوم.

فوائد عسل النحل

عسل النحل له أثر كبير فى خسارة الو زن حيث يعد من المصادر الطبيعية للسعرات الحرارية، ومنع تراكم السكر فى الجسم كما أنه يمكنك استخدامه فى تحلية المشروبات بدلا من السكر، وهذا ما ينصح به أغلب الأطباء والمتخصصين فى أنظمة الغذاء لإنقاص الوزن.
يقلل عسل النحل من نسب الكوليسترول فى الجسم كما أنه يحد من مشاكل وأمراض القلب والأوعية الدموية، وينصح مرضى السكر لاستخدامه بدلا من السكر العادى.
يفيد تناول العسل فى التخلص من المشاكل التى تخص الجهاز التنفسي كالبرد والتهابات الحلق والسعال وغيرها.
تناول العسل على الريق له أثر سحري فى تخلص الجسم من جميع السموم الضارة، إذ يحتوي على حمض الستريك وهو المعروف بدوره فى تحفيز وظائف الكبد لتخليص الجسم من مختلف السموم.
مشروب العسل مع الليمون يفيد فى تحسين مزاج الشخص والتخلص من التوتر والاكتئاب ومختلف المشاكل النفسية.
ينصح بتناول العسل على الريق أو فى باقي فترات اليوم ولكن بكميات معقولة، فكل شيء لا يضر عندما يؤخذ بكميات متوسطة.
عسل النحل مهم جدا للنساء حيث يحافظ على وظيفة المبايض، ويحد من المشاكل التى تخص الرحم، كما يسكن عسل النحل من آلام الدورة الشهرية وخاصة العسل الأسود، حيث تنصح جميع النساء بتناول ملعقة من العسل الأسود صباحا على الريق قبل ساعة أو نصف ساعة من تناول أى طعام أو شراب، كما يفضل إذابة ملعقة العسل فى ماء دافئ نسبيا ثم تناولها.

فوائد العسل للبشرة

بعدما ذكرنا جميع فوائد العسل المختلفة لجميع أجزاء الجسم بصورة عامة، نتطرق فوائد العسل للبشرة.
يمنح البشرة شبابا ونضارة ونعومة كبيرة.
يرطب البشرة والجلد بصورة عامة.
يعمل على القضاء على البكتيريا التي توجد فى الوجه ولا تعد سببا من أسباب ظهور حب الشباب فى الوجه.
يضم عسل النحل عديد المعادن والفيتامينات الهامة جدا للبشرة والجلد بصورة عامة، حيث يمثل غذاء صحي للوجه.
له دور كبير فى تبييض البشرة.
يقوم بعلاج جفاف الجلد ومفيد لجميع أنواع البشرة سواء الجافة أو الدهنية.
يدخل فى عديد الوصفات الطبيعية التى تفيد فى تبييض البشرة واكسابها نعومة ونضارة والتخلص من الحبوب والشوائب التي تصيب الوجه وعلى وجه الخصوص حب الشباب.
يتم دهانة العسل على الوجه وفى الأماكن التى يوجد بها حبوب أو فى البشرة عموما لتكسبها لون جميل ونعومة عالية.

فوائد العسل للشعر

عسل النحل يفيد جميع أجزاء الجسم وقد وهبه الله تلك الميزة وذكره فى القرآن كما وصانا به رسول الله صلى الله عليه وسلم ، وهنا نسلط الضوء على مهمة أخرى من مهمات العسل الغير معدودة وهى فوائد عسل النحل للشعر.
يمكن استخدام عسل النحل فى عديد الوصفات السحرية التي تخص الشعر وحل جميع مشاكله.
له دور كبير فى تطويل الشعر وتكثيفه فى بعض المناطق قليلة الشعر لذا فهو علاج جديد للصلع.
عسل النحل يحتوى على جميع المعادن والمواد الهامة للشعر وغذائه.
يمكن دهان الشعر بالعسل مع الماء يساعد فى تغذية بصيلات الشعر وتقوية الشعر وتنظيف معدل نموه.
كما له دور فعال فى معالجة تساقط الشعر ومحاربة القشرة.

أفضل طعام أطفال والأكلات المفيدة والصحية لهم

11:04 ص اضف تعليق Pencil
طعام أطفال

طعام الأطفال مهم جدا لهم خاصة فى سنهم الصغير هذا، حيث يكون الطفل فى مرحلة النمو ويحتاج الطعام جيد يبنى عظامه ويساعد فى نموه، ففى أول أربعة أشهر بعد الولادة يكون غذاء الطفل الأساسي هو لبن الأم أو الرضاعة الصناعية، ويحتوي لبن الأم على جميع العناصر والفيتامينات التي يحتاجها الطفل فى هذا السن، منذ ولادة الطفل وحتى سن 6 شهور يكون طعامه كما ذكرنا هو لبن الأم أو اللبن الصناعى، ويمكن البدء فى إعطائه بعض الفواكه الصغيرة المهروسة أو بعض حبيبات الأرز أو المكرونة حتى يبدأ فى التعود على البلع واستطعام الأكل.
تعرفي ايضا علي:

طعام الأطفال فى سن 7 : 10 شهور

ينتقل فى تلك الفترة الطفل إلى مرحلة طعام الأصابع أي المرحلة التي يكون فيها قادرا على أن يمسك الطعام بيده ثم يتناوله، مثل بعض الفواكه بعد تقطيعها ومثل بعض حبيبات المكرونة والأرز أو أصابع البطاطس، مع ظهور بعض الأسنان والأنياب، ويبدأ أيضا شرب الماء وبعض السوائل المفيدة فى كوب صغير، حينما يكون على وعي الطعام الذى يأكله فيأخذه بيده من على الطبق ثم يأكله.

أكلات للأطفال فى سن 10 : 12 شهر

تتقدم حالة الطفل فى تلك الفترة فيكون قادرا على الجلوس على مائدة الطعام فى مقعده الخاص ومن ثم تناول الأطعمة بملعقة بلاستيكية كالأرز والجبن والمكرونة والبطاطس المهروسة والبطاطا وغيرها من الأطعمة التي تفيد الطفل، وهنا تطور قدرة الطفل على المضغ والبلع بصورة كبيرة، كما أن تلك الفترة مفضلة تفطمين الطفل.

طعام الأطفال من سن عام إلى عام ونصف

فى هذه الفترة يبدأ الطفل أن يعبر عن حاجته للماء والطعام أن يشعر بالجوع والعطش ويعبر عن ذلك بالإشارة إلى الطعام أو أن يتلفظ ببعض الألفاظ التي تدل على الطعام أو الشراب، يمكن أن يشرب فى كوب عادى ويمكن أن يجلس فى أى مكان ويأكل، يمكنك تقديم اللحوم له حيث تزداد قدرته على المضغ والبلع ويمكن تقديم البيض والبطاطس والجبن وأيضا الحليب البقرى، فهو لم يعد من الرضع بل أصبح فى مرحلة الصغار.

طعام الأطفال من سن عام ونصف وحتى أن يتم عامين

يبدأ طفلك فى هذه الفترة أن يبدأ بالكلام عن الطعام والشراب ويشير أنه قد شبع من الطعام أو أنه ما زال جائعا يحتاج المزيد من الطعام كما أن يعرف أشكال الطعام التي تناولها من قبل ويلجأ إليها، ويبدأ فى أن يفضل بين أنواع الطعام، وعليك أن تضعى له الطعام فى أطباق وملاعق عادية، ويمكن أن يترك الطعام أو يرميه بعيدا أو يلعب بالملعقة والطبق دون أن يأكل ومن هنا نعرف أنه لا يحبذ ذلك النوع من الطعام، كما يجب مراعاة الطفل دائما حتى لا يأكل أو يشرب شيئا غريبا، ويفضل تقديم الطعام له باستمرار فيسأل حين الجوع ويترك الطعام حين الشبع.

طريقة عمل الفراخ البانية

8:00 م اضف تعليق Pencil
الفراخ البانية

الفراخ البانية احد الاكلات المفضلة لدى الجميع لأنها سهلة وسريعة التحضير لأن طعمها لذيذ، كما أنه يمكن تناولها في أكثر من شكل ومع أكثر من صنف، فيمكن أن تحضر مع طبق معكرونة سباغيتي أو تقطع وتحضير سندوتشات كما أنها بديل رائع للحم والسمك، وبالتأكيد ما يطلب منك اولادك باستمرار ان تحضري لهم الفراخ البانية، لذلك نقدم لكي طريقة عمل الفراخ البانية وطريقة عمل الخلطة المميزة التي تحبب اولادك فيها اكثر.
شاهدي ايضا:

مكونات الفراخ البانية:

- قطعتان من صدور الدجاج ( مخلية من العظم )
- زيت قلي
- كوب من الدقيق
- كوب بقسماط ( يمكن استبداله بالفيجيتار حسب الرغبة )

مكونات تتبيلة الفراخ البانيه:

- كوبان من الحليب السائل
- ملعقة بهارات
- مسحوق الثوم
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقتان من الخل
- ملعقة من زيت الزيتون أو زيت الذرة

طريقة تحضير الفراخ البانية:

- اخلطي مكونات التتبيلة معا في وعاء مناسب.
- يتم نقع الفراخ في التتبيلة لمدة ساعتين أو أكثر داخل الثلاجة، ويفضل نقعها قبل الطهي بيوم حتى تصبح طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.
- يخلط الدقيق مع البقسماط او الفيجيتار، توضع الفراخ في خليط الدقيق بحيث تتشرب الخليط من الجانبين.
- في مقلاة مناسبة سخني زيت القلي واحرصي علي أن يكون غزيرا بحيث يغطي الفراخ اثناء قليها.
- توضع الفراخ في المقلاة علي نار هادئة حتى يتحول لونها إلي اللون الذهبي ثم تقلب على الجانب الآخر لياخذ اللون ايضا.
- اخرجي الفراخ من الزيت وصفيها جيدا.
- قدميها لأولادك  مع الطحينة او الكاتشب.

طريقة عمل الجلاش الحلو، الجلاش الحادق

7:51 م اضف تعليق Pencil
طريقة عمل الجلاش الحلو

الكثير من الناس يفضلون الجلاش ويعتبرونه أحد افضل والذ الحلويات، ذلك لاختلاف طرق تحضيره وانه يمكن ان يكون حلو وحادق، ومن أشهر وصفات الجلاش الحلو الجلاش بالكريمة او الجلاش بالزبيب والمكسرات كما يمكن تحضيره حادق بالجبن أو اللحم المفروم، ولا شك ان الكثير منا يفضل النوعين، يتكون الجلاش في الأصل من العجينة التي هي عبارة عن رقائق عجينة الفيلو ثم تحشى هذه العجينة بالمكونات المفضلة سواء كانت حلو او حادق، ويمكن تحضير الجلاش ليكون علي شكل صينية أو علي شكل اصابع.

طريقة عمل الجلاش

اولا: طريقة عمل الجلاش الحلو

تعرفي أيضا علي:

مكونات الجلاش الحلو :

- عبوة جلاش معبأة جاهزة ( عجينة الفيلو )
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن
- مكسرات - كريمة - كاسترد ( اختاري ما تفضلي )

مكونات الشربات :

- كوب من الماء
- كوبان من السكر
- معلقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة تحضير الشربات :

- يذاب السكر في الماء على نار متوسطة.
- يترك ليغلي لمدة 10 دقائق، ثم يضاف اليه عصير الليمون ويغلى لدقائق قليلة وتطفئ النار.

طريقة تحضير الجلاش الحلو :

- تدهن الصينية بالزيت جيدا
- توضع ورقة جلاش وتدهن بالزيت او السمن، تكرر الخطوة السابقة في ثلاث ورقات جلاش.
- يتم توزيع الحشو بالتساوي فوق ورق الجلاش، ثم يتم وضع ثلاث ورقات جلاش اخريين وادهنوا بالزيت او السمن ايضا.
- كرري الخطوات حتى تجدي ان ارتفاعه مناسب وممتلئ بشكل جيد ويفضل تكرار الخطوات مرة واحدة، بحيث يتكون طبقتين من الحشو.
- يتم دهن آخر ورقة جلاش بالزيت او السمن ثم تقطع الصينية الى مربعات او مثلثات على حسب الشكل المفضل.
- تدخل الصينية الى الفرن، عندما يتحول لونها إلي اللون الذهبي تخرج من الفرن وتسقى بالشربات.
- يجب ان يكون الشربات بارد الصينية ساخنة.

ثانيا: طريقة عمل الجلاش الحادق ( باللحمة المفرومة )

مكونات الجلاش الحادق :

- عبوة جلاش معبأة جاهزة ( عجينة الفيلو )
- كمية مناسبة من اللحمة المفرومة
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن
- كوب حليب
- بيضة
- حبة بصل متوسطة
- ملح
- فلفل
- بهارات

طريقة تحضير الجلاش الحادق :

- يتم تحمير البصل في مقلاة علي نار هادئة، عند بدء تغير لون البصل يتم اضافة اللحمة المفرومة.
- يتم اضافة البهارات على البصل واللحمة.
- جهزي صينية مناسبة وادهنيها بالزيت او السمن جيدا و ضعي بها ورق جلاش ثم ادهنيها وضعي الأخرى فوقها يتم تكرار الخطوة في اول اربع او خمس ورقات.
- اضيفي عليهم خليط اللحمة المفرومة.
- غطيها بورقة جلاش ثم ادهنيها وضعي المزيد من الورق مع دهن كل ورقة حتى الاخيرة.
- يتم خلط البيض مع اللبن والملح والفلفل.
- اسكبي خليط اللبن والبيض علي الجلاش.
- ادخلي الصينية الى الفرن، تخرج الصينية عندما يتحول لونها إلي اللون الذهبي.

فوائد الزبادي الصحية وفوائد الزبادي بالليمون

12:04 م اضف تعليق Pencil
فوائد الزبادي وفوائد الزبادي بالليمون

فوائد الزبادى عديدة للغاية فهو من أهم منتجات الألبان، والمعروف أن فوائد اللبن كثيرة ومهمة جدا لصحة الإنسان وخاصة العظام، لذا فلا عجب فى تمتع الزبادى بفوائد عديدة ومهمة لجميع أجزاء الجسم، ويتمتع الزبادى بمذاق رائع وله فوائد صحية كثيرة، ويحتوي على عديد العناصر والفيتامينات المهمة للجسم بالإضافة إلى كونه مصدر هام لعدد كبير من البروتينات التى يحتاجها الجسم.

فوائد الزبادى المختلفة

- يمثل الزبادي غذاء سهل الهضم ويحتوى على البكتيريا الجيدة والمفيدة للجسم والتي تسهل عملية الهضم، لذا ينصح دائما لمن يعانون من آلام في المعدة أو من أمراض الإسهال والإمساك وعسر الهضم بتناول كوب من الزبادى يوميا.
- تقوم البكتيريا الجيدة المتواجدة فى الزبادى بتعزيز وظائف المعدة والأمعاء، كما أن تناول الزبادى باستمرار يزيد من قوة الجهاز المناعى للإنسان ويجعله أقل عرضة للإصابة بالأمراض والعدوى.
- الزبادى مهم للغاية فى مسألة خسارة الوزن فهو غذاء صحي لا يحتوي على نسب عالية من الدهون أو السعرات الحرارية، كما أنه يقلل الشهية والإحساس بالجوع ويعطى احساس بالشبع لفترة طويلة، ويحتوي أيضا على عنصر الكالسيوم الذي يحث الخلايا الدهنية على ضخ كميات أقل من الكورتيزول، و يحتوى الزبادى على نسبة من الأحماض الأمينية التى تساعد بصورة فعالة فى حرق الدهون، لذا فهو خيار أساسي لجميع الأطباء والمتخصصين فى مجال خسارة الوزن والرجيم.
- الزبادى واللبن عموما يساعد فى ضبط مستويات السكر فى الدم وأيضا معدل ضغطات القلب وضغط الدم لذا فهو صحي جدا وينصح به للجميع.
- له دور كبير فى تقوية الأسنان و محاربة التسوس، كما يحارب بكتيريا الفم ويقضي عليها.
- مهم جدا للبشرة حيث يزيدها نضارة وشباب ويعمل كعلاج لحب الشباب حيث يقضى على البكتيريا والفطريات المسببة له.
- الزبادى واللبن بصورة عامة مهمان جدا للعظام حيث يفيد فى تقوية العظام و يمثل علاجا أوليا من هشاشة العظام.
- الزبادى مهم للشعر حيث يحتوى على عديد المعادن التى تقوى الشعر لذا فهو صحي جدا للشعر.

فوائد الزبادى بالليمون

ناهيك عن جميع الفوائد التي تم ذكرها عن الزبادى فإنه عندما يضاف اليه الليمون يكون له فوائد أخرى عديدة.

- تناول الزبادى بالليمون يوميا قبل النوم له آثار فعالة للغاية فى مسألة إنقاص الوزن، حيث يشيد به جميع الأطباء والمتخصصون لما له من آثار سحرية فى حرق الدهون وإعطاء إحساس بالشبع يدوم لأطول الأوقات.
- مزيج الزبادى والليمون له دور كبير فى الحفاظ على عظام الجسم وهو ما أثبتته جميع الدراسات العالمية، ويفيد الخليط أيضا فى بناء أنسجة وخلايا العظام لما يحتويه من عناصر مهمة كالكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور.
- يحتوي خليط الليمون مع الزبادى على عديد الفيتامينات المهم وعلى سبيل المثال فيتامين C المهم جدا للجهاز المناعي مما يساعد فى تقوية الجهاز المناعي، وبالتالي تحصين الجسم ضد عديد الأمراض والبكتيريا الضارة.
- يحتوى على عديد المركبات الفعالة التى لها دورها فى ضبط مستويات السكر فى الدم.
- يمثل مضادا للالتهابات التي تصيب العظم والجلد لدوره الفعال فى القضاء على البكتيريا والفطريات.
- يحتوي مزيج الليمون مع الزبادى على عديد من مضادات الأكسدة التي تقلل من تأثيرات الجذور الحرة الضارة، كما أن المداومة على تناول كوب زبادى مضاف إليه عصير الليمون فإنه يحمي الجسم من الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة سرطان القولون وسرطان المعدة.
- يقلل من ارتفاع مستوى الكوليسترول فى الجسم، لذا فإن تناول خليط الليمون والزبادى يحافظ على صحة القلب ويمنع الإصابة بأمراض القلب والنوبات والأزمات القلبية.

طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكنافة بالمانجو والكريمة

8:29 م اضف تعليق Pencil
الكنافة بالمانجو

الكنافة بالمانجو

تعتبر الكنافة أحد أشهر أطباق الحلويات في الشرق الاوسط والوطن العربي ويوجد الكثير من المحبين للكنافة ذلك لانها تعتبر  احد اشهى الحلويات ولان طرق تحضيرها كثيرة ومختلفة، اختلطت الكنافة مع العديد من الاصناف الاخرى التي تكون لنا احد افضل الاطباق مثل الكنافة بالقشطة الكنافة، الكنافة بالشوكولاتة والكنافة بالكريمة والطبق الذي أصبح منتشرا في الفترة الأخيرة الكنافة بالمانجو، ذلك لأن المانجو فاكهة مميزة ولها العديد من الفوائد منها معالجة ضغط الدم المرتفع وعلاج الحموضة والكثير من الفوائد الأخرى، لذا المكونين الرئيسين لموضوع وصفتنا اليوم هما بالمانجو والكنافة.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة

يمكن تقسيم طريقة التحضير الى ثلاثة مراحل وهم :
  1. طريقة عمل الكنافة
  2. طريقة عمل الشربات
  3. طريقة عمل الكريمة

المقادير :

مقادير الكنافة:

- نصف كيلو كنافة
- أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة
- نصف كوب سكر
- نصف كيلو من المانجو مقطع على شكل مكعبات

مقادير الكريمة:

( يمكن استخدام أكياس الكريمة الجاهزة بدلا من هذة الطريقة )
- كوبين من الحليب
- بيضة
- ربع كيلو من الكريمة اللباني
- نصف كوب سكر
- ثلاثة ملاعق دقيق

مقادير الشربات:

- كوبين سكر
- كوب من الماء
- ملعقة من عصير الليمون

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو والكريمة :

طريقة تحضير الشربات :

- يذاب السكر في الماء على نار متوسطة.
- يترك ليغلي لمدة 10 دقائق، ثم يضاف اليه عصير الليمون ويغلى لدقائق قليلة وتطفئ النار.

طريقة تحضير الكريمة :

- يضاف اللبن على البيض والدقيق في إناء مناسب ويقلبوا جيدا.
- يرفع الخليط علي النار ويقلب حتي يمتزج.
- تضاف الكريمة الى الخليط بعد أن تخفق جيدا.

طريقة تحضير الكنافة:
- تفرد الكنافة وتفرك جيدا بالزبدة والسكر.
- يسخن الفرن حتي يصبح جاهزا للتسوية.
- يتم تحضير صينيتين متساويتين في الحجم ويدهن بالزبدة.
- تقسم الكنافة الى جزئين متساويين ويفرد كل جزء في صينية.
- اخرجي الصينية من الفرن عندما يتحول لونها إلي اللون الذهبي.
- يضاف إلى الصواني الشراب المعد مسبقا.
- في طبق تقديم مناسب ضعي صينية واحدة من الكنافة وضعي طبقة كريمة.
- ضعي صينية الكنافة الأخرى فوق الكريمة، توضع طبقة اخرى من الكريمة فوق الكنافة، ثم يضاف اليها مكعبات المانجو بالشكل المناسب